初買い付けとなるJohel氏のゲイシャ種レッドハニー精製。 COEの優勝、受賞歴含め名実ともにコスタリカ最高峰のコーヒーを生産する生産者の一人です。 2024年4月の買い付け時、ブラインドのカッピングでもひと際異彩を放っていたこのロット。 代表の福島が最も高いスコアを付けたコーヒーでしたが、2024のCOEでも別ロットでCOEを受賞するなど安定した高水準での生産が見て取れます。 2000m前後の非常に高標高に位置する農園では、大部分でゲイシャ種を栽培していますが、訪れた際にはちょうど花が開花し、少し霧がかった農園を歩き進めながらエレガントな香りがそこ一帯には立ち込めていました。 一家で我々を出迎えてくれ、ワインやチーズ、フルーツなど豪華なおもてなしをしてくれた最後に、この農園のゲイシャでエスプレッソを淹れてくれました。あの味わいの記憶をもとに、店頭ではエスプレッソビバレッジでもお出ししています。 実体験をもとに、感謝を持ってそんな彼らの素晴らしいコーヒーを群馬から届ける番が来ました。是非とも。 ――――――――――――――――――――――― 生産者 : Johel Monge Naranjo 品種 : Geisha 精製方法 : Red Honey 標高 : 1,800-2,100m 農園 : Hacienda San Isidro Labrador 地域 : Quebradillas, Santa Maria,, Los Santos, Tarrazu 生産国 : COSTA RICA 焙煎度 : 浅煎り 味わい：Riped pineapple, Dried apricot, Orange blossom, Berry, 滑らかで少し粘性のある質感 ―――――――――――――――――――――――― ＊在庫がなくなり次第、順次商品ページをクローズいたします。 ＊焙煎日より5日目以降から約2ヶ月が飲み頃となっておりますので、時間の経過とともに変わる風味をお楽しみください。(おすすめは3～4週間) ＊挽いたコーヒー豆をご希望の方は、備考欄にて使用機器などを明記ください。