昨年に続きファンさんのゲイシャが届きました。 サンビセンテでのカッピングでも、まだフレッシュながらファンさんのゲイシャらしいあの独特な生姜感にフローラルでシトラスフルーツを思わせる爽やかさが際立っていました。 収穫期の違いでのカッピングもしましたが（オファー）、最終収穫のロットが特に輝いていて買い付けを決めた今年のファンさん。 毎年、毎年買い続けていくことで少しずつ、少しずつ理解が深まってくるその人の味わいやコーヒー豆のくせ、奥深くにある風味。 ファンさんのコーヒーにももちろん味わいのポイントが色々あって、その微妙な変化も楽しんでほしい。 ――――――――――――――――――――――― 生産者 : Juan Carlos Juarez 品種 : Geisha 精製方法 : Fully Washed 標高 : 1,500m 農園 : Finca La Tormenta 地域 : San Luis Planes, Santa Barbara 生産国 : HONDURAS 焙煎度 : 浅煎り 味わい：Lavender, Lemon, Ginger, Burdock, Cane sugar, Sweet とろみのある柔らかいテクスチャー ―――――――――――――――――――――――― ＊在庫がなくなり次第、順次商品ページをクローズいたします。 ＊焙煎日より5日目以降から約2ヶ月が飲み頃となっておりますので、時間の経過とともに変わる風味をお楽しみください。(おすすめは3～4週間) ＊挽いたコーヒー豆をご希望の方は、備考欄にて使用機器などを明記ください。