-新進気鋭、日本初輸入のLos Madrigal。有名生産者一族が繋ぐ、全ての工程が驚異の高水準で生産されたケニア品種- DIEGO ARMANDO MADRIGAL - SL28 ――――――――――――――――――――――― 生産者 : DIEGO ARMANDO MADRIGAL 品種 : SL28 精製方法 : Honey 標高 : 1,800m 精製所 : Los Madrigal 地域 : Santa Maria, Los Santos, Tarrazu 生産国 : COSTA RICA 焙煎度 : 浅煎り ―――――――――――――――――――――――　 現地買い付けのカッピングでもハイスコアを点けたLos MadrigalのロットTypica種とSL28種を日本初輸入。生産者のディエゴと妻のリズはコスタリカでも有名な生産者一家に生まれたサラブレット。まだLos Madrigalを立ち上げて間もないですが、その血筋や環境、ノウハウから既にとてつもないポテンシャルのコーヒーを作り上げています。 証明書付きの苗から育てられるエキゾチックな品種は、その風味特性を明らかに有し、徹底されたプロセシングからは効果的な味わいの構成が達成されています。 生豆の香りと豆面、ほぼ皆無な欠点豆の混入。バキュームバッグを開けた瞬間から「良さ」を感じられずにはいられないロット。 フレーバーの強度と味わいの密度感、ねっとりとした質感が素晴らしく、とても情報量が多いこちらのSL28種。 ミックスベリージャムやプラム、少しラムのニュアンスとラベンダーを思わせるエレガントさ、液体のウェイトもしっかりと感じられる底知れない素材の良さ。 そう遠くない未来、COEにも必ず入賞してくるであろうポテンシャルの塊Los Madrigal。 コスタリカで育てられたケニア品種、その高次元で整っている味わいをTypica種と併せて是非体験ください。 ――――――――――――――――――――――― ＊送料全国一律280円、5,500円以上のご購入で送料無料。 ＊在庫がなくなり次第、順次商品ページをクローズいたします。 ＊焙煎日より5日目以降から約1ヶ月半が飲み頃となっておりますので、時間の経過とともに変わる風味をお楽しみください。 ＊挽いたコーヒー豆をご希望の方は、備考欄にて使用機器などを明記ください。